En los últimos años, el cultivo de maíz ha
adquirido protagonismo dentro de las políticas productivas del sector
agropecuario debido a la importancia que tiene en la alimentación humana y
animal. Sin embargo, el Ministerio de
Agricultura y Ganadería (MAGAP)
conjuntamente con el Servicio
Ecuatoriano de Normalización (INEN) han
identificado la existencia de un problema sistemático al momento de validar los
resultados de las mediciones durante el pesaje y la determinación del
porcentaje de humedad durante la fase de comercialización de este producto.
Algunos factores que se deben tener en cuenta
sobre este tema son:
Factor
precio de Comercialización, El precio oficial para la
comercialización del grano de maíz lo establece el MAGAP, actualmente en 16 USD
el quintal (45,36 kg) con las siguientes características; 13% de humedad y 1%
de impurezas. Fuera de estos criterios el precio es penalizado a la baja; si
consideramos que de acuerdo a información del MAGAP: “el Ecuador tiene una
producción récord de maíz, llegando al millón de toneladas métricas”, y representando
un movimiento económico de alrededor de 287 millones de dólares.
De ese movimiento comercial, solo el dos por
ciento (2%) corresponde al resultado de errores sistemáticos ocasionados por
una inadecuada medición del pesaje y del porcentaje de humedad, debido a la
inexactitud de los equipos utilizados, falta de regulación y control. Con ello,
existe una afectación de al menos 5,8 millones de dólares que estarían
inclinando la balanza comercial hacia una de las partes involucradas.
Estudios preliminares realizados por el INEN,
evidencian que todos los equipos portátiles de campo para medir la humedad
presentan errores que van desde el 1 al 4% sobre los errores máximos
permitidos, valores obtenidos a partir de materiales de referencia desarrollados
en los laboratorios del INEN mediante el método
de estufa, asegurado de esta forma la confiabilidad de los resultados.
Afectación
a la cadena de comercialización, Los agricultores, centros
de acopio y las industrias son los principales afectados, por el uso, compra y
servicio de equipos de medición sin control metrológico antes de su uso:
Aprobación modelo, o durante su servicio: Verificaciones iniciales, periódicas
o inspecciones de vigilancia y control.
Problemática
metrológicas de las basculas camioneras y medidores de humedad, en toda
la cadena de comercialización, las basculas camioneras así como los medidores
de humedad portátiles, son los instrumento de medición más utilizados y es allí
donde los kilogramos de los desvíos parciales se transforman en toneladas al
finalizar un día de operaciones. En nuestro país, el maíz tiene tres destinos:
- La
industria para la
elaboración de harinas y productos procesados
- El
acopio en silos y el almacenamiento en los puertos para ser exportados.
Los granos de maíz cada día son transportados
mediante camiones a sus destinos de uso a través de las vías terrestres, el Ministerio de Obras Públicas (MTOP)
regula el uso y sobrecargas máximas permitidas en las vías con el fin brindar
seguridad y evitar afectación a las carreteras y puentes, en nuestro país la
circulación de estos camiones admite un peso hasta máximo de hasta 48 toneladas
(Ton.), el cual es el resultado del peso del camión más la carga que
transporta, en consecuencia la carga neta máxima que debería transportar un
camión es de aproximadamente 30 Ton., estos valores escasamente se lo verifica
ocasionando a largo plazo daños en las vías.
De varias visitas realizadas por funcionarios
del INEN hacia algunos centros de acopio, se ha podido identificar que la
mayoría de básculas camioneras y equipos medidores de humedad no tienen
certificados de calibración, se hace mal uso de los errores máximos permitidos siendo
condicionantes para la afectación de los resultados reales.
Actualmente no existen laboratorios de
calibración acreditados para este tema, de observaciones realizadas se conoce
que varios equipos medidores de humedad, no son calibrados adecuadamente debido
a la falta de aplicación de procedimientos o métodos de calibración
normalizados o estandarizados, el cual para este tema se podría aplicar normativas
de referencia que son de uso para este tema:
Es por ello la importancia de la aplicación
de metrología legal en estos temas, mediante aplicación de controles
metrológicos que establezca condiciones básicas de regulación que permitan:
Ayudar a evitar prácticas y competencias
desleales, fortalecer el principio de competitividad y fomenta la ética en todo
tipo de transacciones comerciales agrícolas.
Tener confianza y transparencia entre las
partes involucradas, en base a los criterios de aceptación mediante pruebas y
ensayos ejecutados por terceras partes.
Apoyar al comercio de equipos de medición
serios; al hacer cumplir normativas, regulaciones y otras acciones, no así de
aquellos fabricantes o importadores de dudosa confiabilidad, con errores en sus
resultados, durabilidad y demás temas que por su precio pueden entrar en
competencia desleal y desventaja comercial.
BIBLIOGRAFIA:
INEN
2017, “Informe Técnico: Control metrológico de equipos de medición utilizados
en Centros de acopio para maíz seco y Comercialización de ganado bovino MAG –
INEN.”
Excelente aporte.
ResponderEliminarTrabajo en una empresa de gas