Modernización de la Recomendación Técnica Internacional OIML R 87 para el control y verificación del contenido neto de productos empacados

 

Elaborado por: Nelson Calle (DTM) e Ing. Grace Reyes (DZG)

 

El Servicio Ecuatoriano de Normalización (INEN) efectúa el control de la verificación del contenido neto en productos, de acuerdo a lo que señala la Ley del Sistema Ecuatoriano de la Calidad en sus artículos 40, 41 y 42 y con base al Reglamento Técnico Ecuatoriano INEN 284 “Cantidad de producto en pre-empacados/pre-envasados”, con la finalidad de proteger a los consumidores en relación a recibir la cantidad correcta, tal cual se declara en el rotulado de

contenido neto del producto adquirido.

 

El RTE INEN 284 fue publicado el 8 de octubre de 2015, se encuentra vigente y es de cumplimiento obligatorio. Este reglamento siguiendo las mejores prácticas regulatorias adoptó varios criterios de la  Recomendación Técnica Internacional OIML R 87 edición 2004, la cual establece los requisitos metrológicos, métodos de prueba y procedimientos para la verificación del contenido neto en productos preenvasados y preempacados nacionales e importados, representados en unidades de masa o volumen.

 

Sin embargo, la Organización Internacional de Metrología Legal (OIML) a partir del 2016 actualizó y emitió la nueva OIML R 87, presentando nuevas mejoras significativas, tales como:

·      Una sólida base estadística para establecer los tres criterios de aceptación o rechazo del lote a inspeccionar.

·      En el proceso de actualización, algunos Estados miembros, solicitaron desarrollar un nuevo método de muestreo, más práctico para que los funcionarios de metrología legal pudieran llevar a cabo los ensayos con muestras de menor tamaño y con resultados confiables, es así que la nueva OIML R 87,  incorpora un nuevo plan de muestreo por etapas, la

cual facilita tanto al regulador como a la parte inspeccionada, acortando el  tiempo del proceso de evaluación y tener un procedimiento de control confiable.

·      Importante aclarar que OIML R 87, solo cubre procedimientos de control de contenido neto nominal no de masa o volumen variable; por ejemplo: productos cárnicos en charolas de pesaje individual.

·      Con la nueva OIML R87 también se ahorra tiempo y costos tanto para los  inspectores como para la parte inspeccionada,  ya que menos productos tienen que ser abiertos y destruidos para fines de control.

·      La nueva Tabla del Plan de muestreo permite la selección de tamaños de lotes por debajo de 100 unidades (mínimo 20 unidades), en la anterior edición, esto no existía.

 

Poder controlar la cantidad de producto ​​es importante para garantizar un comercio justo, mantener mercados competitivos y proteger a los consumidores. El INEN, a través de la Dirección Técnica de Metrología, en conjunto con el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP) se encuentran trabajando en la primera actualización del Reglamento Técnico RTE INEN 284 con base en la OIML R 87 edición 2016.

 

Bibliografía:

-      INEN. (2015). REGLAMENTO TÉCNICO ECUATORIANO INEN 284. https://www.normalizacion.gob.ec/buzon/reglamentos/RTE-284.pdf

-      OIML. (2016). RECOMENDACIÓN INTERNACIONAL OIML R 87 https://www.oiml.org/en/publications/other-language-translations/spanish/r087-es16.pdf.

-      OIML (2017) OIML BULLETIN JULY 2017. https://www.oiml.org/en/publications/bulletin/pdf/oiml_bulletin_july_2017.pdf/view

Alcances y Ventajas del Servicio de Calibración de Termómetros de Resistencia de Platino Patrón por método de Puntos Fijos

Alcance servicio de calibración por puntos fijos

La calibración define la exactitud y calidad de las mediciones registradas. Con el tiempo, los instrumentos tienden a que los resultados y la precisión se "desvíen". Para tener confianza en las mediciones realizadas es necesario la calibración del instrumento durante toda su vida útil para mediciones confiables, precisas y repetibles. En la metrología de temperatura, la calibración de termómetros se realiza por comparación y por puntos fijos.

 

-       CALIBRACIÓN POR COMPARACIÓN

El método de calibración por comparación es el método más utilizado. Se trata de comparar un termómetro patrón de exactitud mayor al calibrando. Si fuese el caso ambos podrían ser el mismo modelo de termómetro, pero el patrón debe ser calibrado a una mayor precisión. La comparación tiene que ocurrir mediante un medio generador de temperatura, un baño líquido o un horno de pozo seco, el medio debe ser lo suficientemente estable para tener la misma temperatura en toda su geometría.

 

-       CALIBRACIÓN POR PUNTOS FIJOS

La Escala Internacional de Temperatura de 1990 (EIT-90) utiliza una serie de constantes fundamentales de la naturaleza, conocidas como puntos fijos.

El punto más importante es el punto triple del agua 0.01 °C. Dentro del rango de –189° Celsius y 962° Celsius, la escala EIT-90 especifica 9 puntos fijos, en los cuales las sustancias puras se funden, solidifican o coexisten en el punto triple.

Debe utilizarse algún instrumento para determinar estos puntos fijos y la EIT-90 indica que debe ser un Termómetro de Resistencia de Platino Estándar que se denomina un dispositivo de interpolación. El Laboratorio de Metrología del INEN brinda este servicio de calibración, a continuación el detalle en la tabla 1.

 

Tabla 1. Alcance servicio de calibración por puntos fijos

 

Calibración de termómetros de resistencia de platino desde el punto triple del mercurio al punto de solidificación del aluminio.	(-38.83440 °C a 660.323 °C)
Calibración de termómetros de resistencia de platino desde el punto triple del mercurio al punto de solidificación del zinc	(-38.83440 a 419.527 °C)
Calibración de termómetros de resistencia de platino desde el punto triple del mercurio al punto de solidificación del estaño	(-38.83440 a 231.928 °C)
Calibración de termómetros de resistencia de platino desde el punto triple del mercurio al punto de solidificación del indio	(-38.83440 a 156.5985 °C)
Calibración de termómetros de resistencia de platino desde el punto triple del mercurio al punto de fusión del galio	(-38.83440 a 29.7646 °C)

Ventajas

La temperatura es un parámetro que con frecuencia se mide y se controla en los procesos de calibración o ensayos que ofrecen los Laboratorios acreditados y en procesos industriales. La temperatura no se puede medir directamente, podemos percibir o entender el concepto a través de nuestros sentidos de una manera simple y poco precisa. Se conoce que el control en la medición de temperatura mejora la competitividad de los productos o servicios y ahorra recursos económicos y energéticos. Para lograr esto, se requiere que la medición del parámetro o de la variable temperatura sea realizada con equipos e instrumentos de medida calibrados que garanticen lo que estamos comprando o vendiendo, asegurando mediciones aceptadas internacionalmente comparables. Un método que permite acercarse a estas exigencias es la calibración de Termómetros de Resistencia de Platino Patrón (TRP) mediante puntos fijos.

 

Referencias Bibliográficas:

 

EIT-90 https://www.bipm.org/en/committees/cc/cct/temperature-scales